Muffiny od Fitkouče

Muffiny od Fitkouče

Muffiny od Fitkouče si snadno připravíte z následujících ingrediencí:
85 g másla
2 vejce
200 ml mléka
140 g hnědého cukru
špetka mleté vanilky
100 g hladké mouky a 150 g celozrnné žitné mouky
1 prášek do pečiva

Varianty ochucení:
150 g borůvek nebo jiného drobného ovoce nebo očechy či mandle a milovníci čokolády mohou přidat na drobno nasekanou čokoládu. Muffiny můřete upéct i ze základního těsta a po upečení je s dětmi zdobit domácími polevami, lentilkami, marmeládou apod.

Máslo rozehřejeme a necháme vychladnout, vejce rozšleháme. Rozšlehané vejce, máslo a všechny ostatní ingredience vypracujeme na těsto, kterým plníme formičky na muffiny cca do 1 poloviny. V předehřáté troubě na 175°C pečeme cca 15 minut