Máte rádi sladké a občas Vás pěkně honí mlsná? Co s tím a jak bojovat s více či méně častými chutěmi na sladké? K tomu nám dnes něco řekne odbornice na výživu ze společnosti Fitkouč, s.r.o. Ing Petra Schäferová. Je potřeba si říci, zásadní informaci, že v okamžiku, kdy už máme neodolatelnou chuť na sladké, je obvykle na nějaké rozumné řešení pozdě. V tomto okamžiku už můžeme pouze řešit, co si dát, aby to bylo co nejzdravější a nezpůsobilo nám to další návaly hladu a chutí. Co je ale podstatné, je to, že chuti na sladké se dá efektivně předcházet.... Read more →

Výhody silového tréninku pro ženy Proč by se právě ženy měli věnovat více silovému cvičení? Jaké to má pro ně výhody nejen pro krásnou postavu, ale i zdraví? Některé ženy se obávají silového cvičení, protože mají obavy z důvodu nárůstu velkého množství svalové hmoty a tím ztráty jemných ženských křivek. Jejich obava je však u 99% z nich zcela zbytečná, neboť ženám se budují díky nízké hladině testosteronu svaly výrazně obtížněji než mužům. K tvorbě většího množství svalů, tedy opravdu naprostá většina žen předpoklady nemá. Co ovšem platí pro všechny ženy bez výjimky, jsou výhody, které silové cvičení ženám přináší. Silové cvičení dodá... Read more →

Znáte rýmovník? Zcela nenáročnou rostlinku, které se bez velké péče může dařit jak na parapetu okna tak na balkóně či zahrádce. Pokud neznáte, tak my Vás s ní dnes seznámíme. Asi před rokem jsme dostali první malou sazeničku a jejímu dlouhodobému pobytu v naší domácnosti jsme nedávali mnoho nedějí. Ale protože je to rostlinka opravdu nenáročná, tak u nás bez větší péče přežila prvních pár měsíců, během kterých se i pěkně rozrostla. Pěkně voněla, špatně nevypadala a já se mezitím trochu poohlížela po informacích, na co se dá rýmovník využít. A dnes je to u nás tak, že rýmovníku máme... Read more →

Skořice je, díky své chuti a vůni, oblíbenou přísadou mnoha pokrmů na celém světě.  Některé pokrmy si bez chuti a vůně skořice neumíme ani představit. Co takový jablečný závin, různé druhy kaše posypané skořicí nebo třeba na vánoce tak oblíbené svařené víno. Všichni víme o čem je řeč. Ale právě proto se dnes nebudeme bavit o tom, jak skořice chutná a jaké všechny pokrmy nebo nápoje s ní známe a máme rádi, ale podíváme se na skořicí z hlediska jejich zdravotních přínosů. Pokud od skořice očekáváme to nejlepší, musíme si tu nejlepší skořici koupit. Nejlepší chuť, vůni i zdravotní účinky má totiž pravá Cejlonská... Read more →

Bez olejů se v naší kuchyni neobejdeme a jistě už všichni tušíme, že se od sebe liší nejen svoji vůní, chutí, barvou ale i vhodností použití ve studené či teplé kuchyni. Z výživového hlediska jsou pro nás oleje velmi důležité díky obsahu energie a cenných látek, proto není vhodné je ve stravě vynechávat či omezovat. Je však třeba vědět, které oleje  jsou vhodné do salátů či hotových pokrmů a které na vaření, pečení nebo smažení. Dnes se podíváme na oleje vhodné pro užití ve studené kuchyni, kde jsou nejvhodnější oleje za studena lisované a z nich nejlepší ty extra panenské. Jsou to oleje bez jakékoliv... Read more →

Chcete zlepšit své zdraví a vytvarovat svoji postavu? Pak stojíte před otázkou, co bude nutné udělat a kde začít. Bez změny stravování a pravidelného pohybu to zcela jistě nepůjde. My se dnes budeme zabývat tím, jak by měl optimálně vypadat Váš jídelníček hlavně co se množství a z něj přijaté energie týká. Vhodné jídlo Vám zajistí dostatek správných živin a energie je nezbytných pro správné fungování těla, sílu na cvičení i pro duševní pohodu. Díky pravidelnému pohybu získá Vaše tělo pružnost, zpevní se a začne se tvarovat podle Vašich představ. První krok: Nejdříve si musíte ujasnit (zjistit, spočítat, dopátrat se) jaký je Váš... Read more →

Je po vánocích a někteří z nás se stále necítí ve své kůži. Je tomu tak nejen proto, že jsme si o svátcích dopřávali více dobrého ( myslím tím sladkého a tučného) jídla, někdo i sladkých nebo alkoholických nápojů, ale i proto že v zimě obvykle nemáme tolik přirozeného pravidelného pohybu jako je tomu po zbytek roku. Jak to řešit, abychom se zase cítili lépe a nestyděli si na jaře sundat zimní bundu?  Pojďme krůček po krůčku vylepšovat svůj jídelníček, pohybový režim a životní styl celkově. Udělejme každý týden jednu změnu…..může to být z počátku 20 minut pravidelného denního pohybu... Read more →

Na našich stránkách Vám budeme postupně představovat recepty, jejichž součástí bude i protein. Pokrmy připravené podle těchto receptů splňují požadavky na zdravý a vyvážený jídelníček a mnohdy i požadavky fitness diety. Proteinový prášek nejen, že pokrm příjemně ochutí a lehce osladí, ale umožní nám zcela nahradit nebo výrazně omezit množství mouky a cukru běžně používaného při přípravě pokrmů. Zároveň a to je velmi důležité, výrazně zvýší výsledný podíl kvalitních bílkovin v pokrmu. Jaký protein si nejlépe pro přípravu jídel vybrat? Pokud si chceme připravit nějaké jídlo nebo dezert, tak nám jde obvykle o výslednou chuť. Musíme si tedy vybrat protein,... Read more →

Vápník (Kalcium) je prvek, který je základní součástí kostí a zubů, a zároveň je nezbytným prvkem k fungování mnoha funkcí našeho těla. Vápník se nemůže v našem těle vstřebávat bez dostatečného množství hořčíku a vitamínu D. Do kostí se nám vápník ukládá zhruba do 25. roku věku. Mezi 10-15 rokem života je jeho dostatek důležitý i jako prevence roztroušené sklerózy, která je v dnešní době stále se častěji vyskytující zdravotní komplikací. Z tohoto důvodu je pro dospívající (a nejen pro ně) naprosto zásadní pestrá a vyvážená strava s dostatkem pohybu na čerstvém vzduchu a slunci čímž tělu zajistí dostatek Vápníku,... Read more →

Hořčík má nezastupitelnou úlohu u téměř 350 biochemických reakcí v našem těle. Je jedním ze sedmi makro-minerálů bez kterých by lidské tělo nemohlo fungovat. Hořčík je po vápníku jeden z nejvíce zastoupených prvků v lidské buňce. Díky současným zemědělským postupům, při kterých se stále častěji a ve větší míře používají různé druhy pesticidů a chemických hnojiv dochází k výraznému snížení kvality půdy. Nižší kvalita půdy v konečném důsledku znamená nižší kvalita na ní vypěstovaných potravin. Podle zpráv 0SN o životním prostředí a rozvoji vyplývá, že za posledních 100 let došlo v celosvětovém měřítku v poklesu minerálních látek v zemědělské půdě cca o 60-80 %. Toto je jeden z důvodů... Read more →

Dnes o vejcích.  Slepičí vejce jsou známá snad každému z nás. Každý je někdy s větší či menší oblibou konzumuje, či konzumoval. Vejce jsou jednou z potravin na jejichž konzumaci se ptáme našich klientů….jíte / nejíte…kolik, jak často, jaké úpravy, proč….. Ptáme se na ně proto, že by podle našeho názoru ve zdravém jídelníčku chybět neměla. Vejce jsou potravinou svým složením velmi hodnotnou, jsou nejlepším zdrojem bílkovin se zastoupením všech aminokyselin. Bílkoviny nalezneme ve vejcích převážně ve vaječném bílku,  v menším množství se vyskytují i ve žloutku. Zatímco tuk najdeme pouze ve žloutku. Toto je hlavním důvodem, proč sportovci s... Read more →

Kurkumu zná většinu z nás, jako zlatý prášek. Ve své čerstvé podobě je kurkuma kořenem Indického šafránu, který má oranžovo zlaté zabarvení. Kurkuma je stejně jako zázvor nebo česnek známá již od pradávna a hojně ji jako lék využívá ajurvéda. Pochází z jižní Asie, největším producentem kurkumy je Indie. Proč bychom měli kurkumu zařazovat do jídelníčku? je silným antioxidantem působí protizánětlivě posiluje imunitu podporuje správnou funkci jater snižuje cholesterol narovnává trávící obtíže zmírňuje nadýmání pomáhá odbourávat závislost na alkoholu a cukru má protirakovinné účinky významně podporuje činnost mozku, zejména u starších lidí Kurkumu je vhodné kombinovat se zázvorem, se skořicí a... Read more →

Zázvor je kořenem ZÁZVORU PRAVÉHO, který se užívá téměř po celém světě již od pradávna. Kořen zázvoru je oblíben pro svoji výraznou chuť a vůni, a zároveň je hojně vyhledáván a užíván, pro svoje léčivé účinky, jako prevence i jako lék. Zdravotní účinky zázvoru znali a hojně využívali již staří Indové a Číňané před několika tisíci let. Zázvor obsahuje celou řadu vitamínů: A,B1,B2,C,E minerálních látek: sodík, hořčík, fosfor, draslík, vápník, železo Na co zázvor pomáhá: posiluje imunitní systém, pomáhá při nemocech dýchacích cest  má antibakteriální účinky  stimuluje krevní oběh, snižuje cholesterol, pomáhá při redukci váhy  prohřívá celé tělo, má relaxační... Read more →

Česnek je trvalá rostlina s původem ze střední Asie. Obsahuje mnoho tělu prospěšných látek jako vázanou silici, sloučeninu aliin, vitamíny A (v listech česneku), B1, B2, C, mnoho minerálních látek, dále látky na principu inzulínu, peptidy, flavonoidy, polysacharidy, selen či jód. Blahodárné účinky: dezinfekční, protizánětlivé, antimykotické, antiparazitní, antioxidační a v neposlední řadě posilující. Česnek pomáhá: zvyšuje odolnost organismu – bojuje proti virům, bakteriím, plísním a parazitům * posiluje imunitu * bojuje s nachlazením, onemocněním dýchacích cest, zahleněním a astmatem, umožňuje lepší odkašlávání ničí angíny, bolest v krku a eliminuje zvětšené mízní uzliny z těla odstraňuje parazity, roupy, škrkavky * normalizuje vysoký i... Read more →

Jak přes vánoce nepřibrat a přitom si je užít se vším všudy, co k nim patří? Tak to je otázka, která v posledních dnech napadla nejednoho z nás. Takže dají se vůbec vánoce “přežít” bez poskvrny v podobě nové tukové pneumatiky kolem našeho původně štíhlého pasu? Dají a bude nám k tomu stačit dodržování několika jednoduchých pravidel, nebo alespoň většiny z nich. Jinak si může dopřát vánočních dobrot ten, kdo má během roku spoustu pohybu a jinak ten, kdo celé dny prosedí v kanceláři nebo za pokladnou supermarketu, jinak ten do prožije vánoční svátky v pohybu na horách a jinak... Read more →

Tibetská houba, co to je, proč a jak nám může být nápomocná v péči o naše zdraví, krásu i věčné mládí? Houba je kombinací bakterií a kvasinek v bílkovinách, cukrech a tucích. Po zalití houby mlékem se ihned spouští kvasný proces. Bakterie vznikajícího kefíru metabolizují mléčný cukr na mléčnou kyselinu, čímž vzniká nápoj s konzistencí lehce kyselého řidšího jogurtu. Zdravotní přínosy konzumace kefíru z Tibetské houby: – bakterie a kvasinky v kefíru vytvoří ve střevech prostředí velmi nepříznivé pro různé patogeny – doma vyrobený kefír má oproti kupovanému zhruba desetkrát více probiotických organismů – zamezuje vzniku a šíření hnilobných procesů... Read more →

Matcha tea je dnes velmi oblíbeným čajem. Odkud pochází, jak se liší od jiných zelených čajů a čím nám je prospěšný? Na to se dnes společně podíváme. Matcha tea je nejstarší odrůdou zastiňovaných zelených čajů, po té je mleta na žulových kamenech na jemný prášek. Dnes se matcha používá nejen jako čaj, ale i jako surovina do potravin a pochutin s příchutí zeleného čaje – nápoje, zmrzliny, latté nebo třeba čokolády s příchutí matcha. Existuje i nemálo receptů na použití matcha při přípravě zdraví prospěšných jídel. Podle Japonské literatury bylo původní využití zeleného čaje jako léčebného elixíru při léčbě otoků,... Read more →